時(shí)間:2019-10-14 15:22
2019年,在多種不利的外部因素影響下,中國(guó)零售業(yè)各個(gè)業(yè)態(tài)的增幅普遍趨緩。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),今年上半年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)8.4%,而2017年和2018年分別增長(zhǎng)10.2%和9.0%。可以預(yù)見(jiàn),今年的整體零售增幅是三年來(lái)最低的。
具體到細(xì)分業(yè)態(tài),增長(zhǎng)普遍下滑。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),上半年限額以上零售業(yè)單位中的超市、百貨店、專(zhuān)業(yè)店和專(zhuān)賣(mài)店零售額比上年同期分別增長(zhǎng)7.4%、1.5%、5.3%和3.0%。百貨在各個(gè)業(yè)態(tài)中的增幅是較低的。
1 多措并舉改善業(yè)績(jī)
根據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)的抽樣調(diào)查,由于新開(kāi)店較少、原有店鋪增量不足等原因,百貨行業(yè)的整體銷(xiāo)售額增長(zhǎng)乏力,但由于百貨企業(yè)普遍采取了布局調(diào)整、形象和結(jié)構(gòu)改造、品類(lèi)升級(jí)等各類(lèi)措施,企業(yè)效益的增長(zhǎng)總體上好于銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)。
例如:2019年上半年,天虹股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入96.76億元,同比增長(zhǎng)1.61%,而利潤(rùn)總額6.46億元,同比增長(zhǎng)4.09%。
歲寶百貨上半年實(shí)現(xiàn)收入4.62億元,同比減少23.1%。期內(nèi)溢利1.23億元,同比增加522.6%,歸屬公司擁有人應(yīng)占溢利1790萬(wàn)元,同比增加20.1%。
新世界百貨中國(guó)截至2019年6月30日財(cái)年業(yè)績(jī),實(shí)現(xiàn)收益約35.19億港元,同比減少約7.91%;但通過(guò)資源整合及集中化,公司股東應(yīng)占利潤(rùn)3266.3萬(wàn)港元,同比增長(zhǎng)約1.95倍。
東百中心在2017年進(jìn)行了一次顛覆式的升級(jí)和改造,打造了整個(gè)超級(jí)百貨全新的定位和業(yè)態(tài)。“融合百貨、購(gòu)物中心、街區(qū)等多元業(yè)態(tài)為一體,結(jié)合百貨的商品力和購(gòu)物中心的體驗(yàn)優(yōu)勢(shì),通過(guò)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)全面提升經(jīng)營(yíng)效率,”在2018年銷(xiāo)售重回20億的規(guī)模。年報(bào)顯示,2019年上半年?yáng)|百集團(tuán)商業(yè)零售板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入15.33億元,較上期增長(zhǎng)64.1%;銷(xiāo)售規(guī)模30.72億元,較上期增長(zhǎng)99.67%。
金鷹商貿(mào)集團(tuán)“立足主業(yè),精耕細(xì)作,充分挖掘優(yōu)質(zhì)商品資源的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)潛力,進(jìn)一步加大創(chuàng)新性的企劃促銷(xiāo)活動(dòng)的力度,持續(xù)提升集團(tuán)整體的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和運(yùn)營(yíng)質(zhì)量”,截至2019年6月30日,上半年銷(xiāo)售所得款項(xiàng)總額為91.58億元,同比增長(zhǎng)1.4%;收益同比增長(zhǎng)6.3%至人民幣29.55億元。
2 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因勢(shì)利導(dǎo)
百貨行業(yè)是改革開(kāi)放后,最先發(fā)展起來(lái)的零售業(yè)態(tài),大多數(shù)曾經(jīng)或仍然是城市的重要名片,留給消費(fèi)者或者正在為消費(fèi)者創(chuàng)造美好的印象。具體來(lái)說(shuō),百貨業(yè)有三個(gè)重要優(yōu)勢(shì):
區(qū)位好。這是百貨業(yè)最大的優(yōu)勢(shì),大多位于城市或區(qū)域的中心商業(yè)區(qū),大多具有收取超級(jí)地租的能力。經(jīng)營(yíng)好,流水倒扣比例高,租金高;經(jīng)營(yíng)不好,也易于轉(zhuǎn)型,無(wú)論是商轉(zhuǎn)辦,還是轉(zhuǎn)綜合服務(wù)中心……。目前,有些百貨的服務(wù)水平和經(jīng)營(yíng)品類(lèi)與周邊消費(fèi)群體的需求不匹配,在謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)。實(shí)踐來(lái)看,轉(zhuǎn)型后大部分企業(yè)的效益明顯改善。
輕運(yùn)營(yíng)。百貨以聯(lián)營(yíng)為主,主要以品牌商開(kāi)展商品經(jīng)營(yíng),商品上幾乎沒(méi)有資金占?jí)海瑳](méi)有應(yīng)付賬款(聯(lián)營(yíng)利弊后后續(xù)專(zhuān)門(mén)討論)。用人也最為精簡(jiǎn),在各個(gè)業(yè)態(tài)中,是單位銷(xiāo)售額用人最少的。租金上看,很多傳統(tǒng)百貨的物業(yè)為自有,壓力自然小很多。因此,百貨即使在這兩年不景氣的情況下,全行業(yè)仍然保持2%左右的凈利潤(rùn)水平。
商品強(qiáng)體驗(yàn)。百貨具有很強(qiáng)的品牌集聚焦能力,如化妝品、珠寶、鞋帽、運(yùn)動(dòng)用品等。以化妝品為例,近一兩年,中高端化妝品在百貨專(zhuān)柜的銷(xiāo)售,有明顯增長(zhǎng)的趨勢(shì),行業(yè)中出現(xiàn)很多單店化妝品年銷(xiāo)售超5億的門(mén)店?;瘖y品優(yōu)勢(shì)門(mén)店包括北京SKP、北京漢光、上海大丸、深圳華強(qiáng)北茂業(yè)、杭州武林銀泰、杭州大廈、南京中央商場(chǎng)、成都王府井、福州東百、西安開(kāi)元……在珠寶首飾、運(yùn)動(dòng)品類(lèi)等方面,百貨業(yè)也都有較好的表現(xiàn)。
3 找到差距補(bǔ)足短板
從外部看,對(duì)百貨造成最大沖擊的是電商和購(gòu)物中心兩個(gè)業(yè)態(tài),分別從價(jià)格和體驗(yàn)上,把百貨業(yè)甩開(kāi),這也是百貨業(yè)最大的問(wèn)題:
數(shù)字化水平低。由于非直接經(jīng)營(yíng)商品的經(jīng)營(yíng)方式局限,大部分百貨企業(yè)在貨的數(shù)字化方面難有作為。在人方面,傳統(tǒng)會(huì)員體系起步較早,體系較為健全,但在全渠道的會(huì)員體系打造方面,則欠缺較多。在場(chǎng)的方面,目前行業(yè)整體上還沒(méi)有形成清晰的數(shù)字化方案體系。
商品經(jīng)營(yíng)能力弱。這源于長(zhǎng)期的聯(lián)營(yíng)出售經(jīng)營(yíng)模式,學(xué)者、行業(yè)專(zhuān)家等對(duì)此多有指摘,并且認(rèn)為“自營(yíng)”是出路。但從行業(yè)內(nèi)看,“自營(yíng)”是把雙刃劍,它可以帶來(lái)差異化經(jīng)營(yíng)、可能會(huì)有更高的毛利、可能會(huì)更吸引客流,但也會(huì)造成大量資金占?jí)?、可能帶?lái)重大經(jīng)營(yíng)虧損。特別是由于資金水平、經(jīng)營(yíng)能力、買(mǎi)手隊(duì)伍、激勵(lì)機(jī)制等原因,“自營(yíng)”在百貨行業(yè)進(jìn)展不大,不具備大規(guī)模開(kāi)展的條件。
商品價(jià)格水平高。與線上或跨境電商等渠道相比,實(shí)體店的價(jià)格確實(shí)沒(méi)有優(yōu)勢(shì),這一點(diǎn)最為消費(fèi)者詬病。
體驗(yàn)互動(dòng)性不豐富。由于體量或結(jié)構(gòu)所限,缺少餐飲、兒童等業(yè)態(tài)。
本文摘自中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)《2019百貨轉(zhuǎn)型升級(jí)研究報(bào)告》,報(bào)告全文將在10月下旬發(fā)布。
