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每一個大型綜合商業項目的誕生，都將讓一片區域乃至一座城市煥發新的商機。無外乎是這座商業項目能精準挖掘消費潛力，捕捉到最敏感的消費客群以及抓住有著可觀消費力的穩定客群。當然，擴消費政策紅利的加持之下，此時入局的新商業項目勢必會hold住市場。

從頂部看，京西大悅城是一座樂符形建筑

商業那點事兒小編注意到，在大悅城品牌誕生十五周年之際，大悅城將在北京市場的第三顆棋子，選在了京西。

京西大悅城實景

冬奧會成功舉辦后，石景山在國際國內的關注度和影響力大幅提升，京西商業巨大的挖掘空間被發現，京西商業項目更是如雨后春筍一般崛起。作為大悅城控股為北京西部商圈量身定制的北京第三個城市級別商業項目，將于6月18日開業的京西大悅城已然是多方關注的焦點。

目前，京西大悅城已完成場內公共區域精裝，品牌們陸續進場裝修，正式進入開業的沖刺階段。當前京西大悅城的招商率達90%，云集了眾多品牌的京西首店和升級門店，旨在開業初期就能快速引爆京西商業，充分發揮“首店經濟”的爆發力和長尾效應。

效果圖

品牌與購物中心雙向選擇且互相成就，才能緊抓當下消費趨勢。接下來，我們將用三期內容剖析京西大悅城的商業開放度、客群活力值、運營吸引力、創新活躍度，全方位呈現京西大悅城乃至整個京西商業背后的實力。

首期，商業那點事兒小編邀請了三家當紅餐飲品牌的運營者以及業內知名的行業專家，解讀區域特色，剖析首店的帶動性意義及品牌未來如何撬動京西消費。

我們將主要探討以下三方面：

第一，京西大悅城區域特色和優勢

第二，首店品牌進駐時考量的因素

第三，兩者為京西消費者提供的定制化服務

京西大悅城×溫野菜

核心理念

唯有高品質食材具有不可替代性

空運藍鰭金槍魚挑動味蕾

想將首店做好，餐飲企業就要在食材的獨特性和新鮮度上下苦功夫，才能為消費者再次到店提供機會。內容上做創新升級，自然是品牌長久發展不可忽略的重點。京西大悅城引入的是溫野菜日本涮涮鍋第三代門店，后者通過升級經營內容，為消費者提供了更有趣、生動的就餐體驗，傳遞出清晰的品牌認知，也為京西大悅城帶來更多元的消費場景。

有別于其他溫野菜門店，藍鰭金槍魚的開魚秀正是溫野菜京西大悅城在經營內容上的一次新嘗試。容大餐飲管理（天津自貿試驗區）有限公司副總經理宮宇表示，京西大悅城店將是溫野菜在北京門店中，唯一一家長期供應現捕空運藍鰭金槍魚的門店，該門店將每周推出開魚秀表演，為消費者提供直觀的視覺盛宴。

同時，溫野菜京西大悅城店還引進了被稱為“日本國民冰淇淋”的日世冰淇淋，打造菜菜甜品站，進一步滿足消費者味蕾。宮宇透露，我們將京西大悅城的門店作為北京市場最好的門店來打造和經營，為京西消費者提供優質服務。

產品力是首店鞏固自我光環的重要一環，對于餐飲品牌而言，高品質食材無疑成為了內容創新的最優選擇。獨一無二的藍鰭金槍魚，不僅為溫野菜強化了在餐飲行業的核心競爭力，更是與京西大悅城獨一無二的就餐體驗相呼應。

食材的獨一無二，口味的不可挑剔，外加店面環境的精致典雅，將成就溫野菜與京西大悅城店的一拍即合。

京西大悅城×肉問屋

核心理念

做好場景創新是關鍵

增強沉浸式就餐體驗

首店概念不再是停留在數字層面，品牌越來越愿意在環境創新上賦予首店更多的深意。

為了原汁原味地呈現品牌內涵，肉問屋將日本JR地鐵淺草站搬到了京西大悅城。肉問屋將屬地的特色文化融入到門店設計中，嘗試將日本“江戶風格”融入到門店，希望為消費者提供沉浸式就餐體驗。淺草是東京的發源地，借此更是希望肉問屋京西大悅城能成為肉問屋品牌向京西發展的“起源地”。

談及與京西大悅城合作，肉問屋運營總監王亞洲表示，“京西大悅城作為北京西部最具規模的綜合商業體之一，無疑是肉問屋入駐京西市場的首選。同時，京西大悅城面向的20-38歲客群，這與肉問屋品牌面向年輕消費者有著高度一致。”

將“吃”與“玩”結合，這是京西大悅城與品牌著力打造的亮點。肉問屋淺草站作為京西首店，將為消費者提供高性價比的全球牧場的谷飼原切牛肉，配合燒肉師服務，讓顧客解放雙手，從多維度為顧客營造良好的就餐體驗。

最直觀的創新莫過于門店場景，肉問屋通過獨特的車站主題，一店一創意，為消費者提供新鮮感、沉浸式體驗，為品牌首店提供了新思路。

京西大悅城×Peet's Coffee

核心理念

用首店撬動京西市場

提供獨特的社交商務場景

對于有著50余年歷史的Peet's Coffee來說，入駐京西大悅城是品牌長期關注的結果。

Peet's Coffee中國北區總經理David Li表示，“我們一直在關注京西的發展和變化，尋找高質量的發展項目，隨著京西大悅城的開業，我們認為這是一個很好的契機，讓我們落戶京西、服務更多的咖啡愛好者。”

Peet's Coffee在京西大悅城的門店，不僅在設計風格有新意，在產品創新上更做了不少努力。精品咖啡、烘焙食品，Peet's Coffee嘗試在滿足白領客群的基礎上，為年輕消費者打造休閑社交場景，拓展多元功能。

就京西市場而言，不論是從城市發展，人文底蘊，還是商業活躍度來說，Peet's Coffee充滿期待，“同時也非常希望能成為發展中的見證者和參與者，滿足更多都市咖啡愛好者，品味生活中的格調與優雅”，David Li說道。

咖啡店不再是單純的飲品站，在精心雕琢的首店塑造中，成為了有格調的社交空間，也充盈了京西大悅城的場景豐富度。

首店聚合場，締造京西高品質生活樣本

存量商業時代，新項目想要成為后起之秀，在中國百貨商業協會秘書長楊青松看來，差異化、特色內容不可或缺，這體現了首店在新商業項目中的戰略意義。

楊青松表示，上述首店品牌與京西大悅城的合作，是雙向選擇。“此前兩座大悅城已做出亮眼成績，京西大悅城開業后所吸引的客流與收益，不容小覷，而獨特的首店能幫助京西大悅城保持生命力。二者之間相輔相成，互相成就。”

京西大悅城的入局，勢必會攪動京西商業的格局。“京西商業以百貨為主的商業項目，已無法滿足消費者多樣化的互動體驗需求。京西大悅城體量大，集購物、娛樂、親子家庭等功能于一體，將有效彌補京西商業的空白。”

“在首店品牌的個性化優勢助力下，做出辨識度，京西大悅城將逐步輻射更大的區域甚至整個北京市場”，楊青松說道。

在北京加快培育建設國際消費中心城市的步伐下，后冬奧機遇和打造新時代首都城市復興新地標機遇來臨，石景山區已經進入到商業設施擴容升級黃金期，新商業載體相繼開業，老項目提質升級，京西商業在這一年里借勢而上、亮點紛呈。

在消費升級的浪潮下，品質生活與便民生活同樣重要。京西潛在的巨大消費需求目前尚未被滿足，消費外溢現象明顯，亟需一座旗艦型商業項目入市，充分滿足和釋放京西居民巨大的消費潛力。

在日益多元豐富的京西消費市場，京西大悅城引進的區域首店成為獨一份的存在。項目開業便承擔了便民生活的責任，同時為京西品質商業建設提升提供有力的保障。

可以預見，在豐富多元的品牌矩陣、獨特的首店定制內容下，京西大悅城將為京西消費者提供更多消費選擇，觸動北京西部商業繁榮與活力。

來源：商業那點事兒